Tag: konsultan set up ritel modern

BEBERAPA TIPS SUKSES UNTUK MENDIRIKAN SUPERMARKET SEKELAS SUPERMARKET INTERNASIONAL

Jika Anda adalah seorang pengusaha ritel, janganlah merasa takut untuk mendirikan toko ritel sekelas supermarket atau bahkan mungkin juga adalah sekelas hypermarket dengan cita rasa lokal. Meskipun sebenarnya supermarket modern sekelas: Giant express, Transmart, Alfa mart/midi, Indomart telah membuka banyak sekali cabang dimana-mana dengan strategi francise? Ya. Tentu saja ritel modern harus buka dimana-mana. Harus diakui pula bahwa mereka memang jauh lebih unggul dalam bidang investasi. Namun demikian, supermarket sekelas lokal, apabila sudah dikelola dengan system manajemen yang lebih tepat sasaran, maka sales dan margin mereka, akan mampu melesat sangat jauh diatas rata-rata ritel modern asing yang sudah ada saat ini. Masih tidak percaya?

Bertahun-tahun yang lalu, pemain ritel asing yang telah menganggap remeh para pemain-pemain retail kelas lokal. Paradigma bahwa pemain retail lokal katanya tidak akan mampu untuk menandingi bahkan melampaui retailer-retailer berkelas internasional yang sudah tertancap sangat kuat di dada para peritel lokal. Kenapa bisa begitu? Karena dari berbagai jenis strategi, perencanaan kerja, struktur organisasi, tools-tools dan yang lain sebagainya, sudah terjalin dengan sangat baik dan cukup sinkron di dalam tubuh manajemen retail internasional. Saat itu, peritel lokal yang merasakan betapa sulitnya untuk bisa menembus berbagai pertahanan pemain-pemain ritel kelas internasional.

Namun setelah memasuki tahun ke enam terdapat sedikit kejanggalan, ketika pemain ritel lokal yang malah bisa terlihat bahwa mereka juga masih sanggup untuk berbenah diri. Contoh dari kejanggalan tersebut adalah: Sebuah riset yang telah menganalisis beberapa orang yang tinggal diperumahan elit yang ditanya dimana sebenarnya mereka berbelanja bulanan? dan terlontarlah sebuah jawaban, bahwa mereka yang tinggal di kawasan elit tersebut tidak pernah sekalipun berbelanja di hypermarket sekelas Carrefour, Giant, dan Hypermart. Malah justru mereka lebih senang untuk berbelanja di supermarket lokal dikampung sekitar daerah perumahannya. Sebenarnya simple saja, karena lebih murah dan semua yang mereka cari juga ada disana, tidak jauh berbeda dengan di hypermart.

Malah justru dengan adanya fakta tersebut, maka semakin menguatkan bahwa pemain ritel lokal, dengan sistem manajemen yang lebih tepat, juga sanggup untuk memenangkan peta persaingan ritel modern internasional. Pemain retail kelas lokal memiliki fleksibilitas yang sangat tinggi, dan inilah yang bisa menjadi backbone/sumber kekuatan terbaik untuk melawan pemain-pemain retail asing sekelas internasional. Tidak kurang dari lima tahun yang lalu, pemain ritel lokal sedikit demi sedikit sudah mulai berbenar diri agar bisa bertumbuh lebih cepat, bahkan sampai mampu untuk membuka cabang-cabang baru, dengan konsep yang lebih cantik, serta semi modern.

Berikut ini adalah sedikit tips agar bisa sukses dalam mendirikan supermarket lokal, yang akan mampu untuk bisa tumbuh dan berkembang pesat menandingi ritel modern internasional:

1. Hindari Persaingan Bisnis Pada Segmen yang Sama.

Apabila Anda ingin mendirikan sebuah supermarket yang modern, berhaluan modern ritel seperti yang sudah ada bermacam-macam saat ini, maka bersiap-siaplah untuk kalah! Kok bisa begitu? Ya tentu saja. Karena ketika Anda sudah mulai menyasar di segmentasi pasar yang sama dengan jenis-jenis modern ritel saat ini selevel Giant, Transmart, dan yang lainnya, maka Anda hanya malah akan sama-sama saling berbenturan dengan mereka. Dan ujung-ujungnya adalah terjadi perang harga yang akan menjadi pokok pilihan utama. Dan bisa dipastikan bahwa siapa nantinya yang akan kalah bukan? (Pastinya Anda).

2. Jangan terlalu fokus untuk memikirkan tentang sesuatu yang bukan menjadi point utama dari toko ritel modern Anda.

Seperti apa contohnya yang bukan seperti point utama? Sebut saja, sebuah toko fasade harus terlihat bagus, cantik. Bangunan di dalamnya juga harus menarik, tembok-temboknya harusnya dicat dengan bersih. Boleh saja jika memang bisa demikian, sebagai nilai plus bagi pemilik toko ritel modernya. Namun yang harus lebih dipikirkan adalah kepada hal-hal yang lebih bersifat tekhnis seperti, pencahayaan yang cukup, daripada tembok yang harus di cat. Namun demikian, yakinkan diri sendiri, bahwa hal itu bukanlah yang terpenting. Peritel juga masih menyadari sepenuhnya, bahwa masih banyak diantara pengusaha-pengusaha lokal yang lebih membutuhkan dananya untuk diputar kembali sebagai modal untuk berbelanja segala kebutuhan usaha, daripada harus dihabiskan hanya untuk sekedar image belaka. Malah jika image seperti ini semakin dipaksakan, namun tetap tidak sesuai dengan layanannya, maka tidak akan mampu untuk menutupi dana yang sudah terlanjur keluar, malah akan menjadi bumerang sendiri bagi pemilik toko ritel modern lokal karena adanya beban biaya yang terlalu tinggi.

3. Tetap fokuslah Terhadap Service dan Produk.

Jangan terlalu memaksakan fokus kepada hal-hal yang lain. Persiapkanlah pendirian supermarket ini dengan sangat matang. Buatlah sebuah “time table (tabel waktu)” dari sejak mulai langkah pertama berdiri sampai bisa opening. Semakin detail time table seperti ini, maka juga akan semakin baik. Apa saja yang paling utama untuk persiapkan?

• Produk yang nantinya akan Anda jual.
• Memilah-milah supplier. Usahakan untuk mendapatkan supplier dari distributor atau pabrik langsung alias masih tangan pertama. Hal ini adalah untuk memastikan bahwa kita benar-benar mendapatkan harga yang termurah. Bagi Anda yang ingin mendirikan toko kecil sekelas minimarket, biasanya tidak bisa langsung tembus order kepada pabrik/distributor, karena permintaan juga masih terlalu kecil, jadi satu-satunya jalan adalah Anda bisa membeli produk tersebut dari agen-agen yang tersedia di kota Anda. Tidak terlalu sulit untuk menelusuri agen-agen ini, karena kita bisa cek harga langsung pada saat Anda sedang berbelanja pada beberapa tempat yang berbeda-beda.

Jangan lupa untuk membuat database/pencatatan yang baik yang berhubungan dengan pembelian produk, supplier, penerimaan barang, waktu pelunasan supplier, dan lain sebagainya. Bagi Anda yang ingin mendirikan toko sekelas supermarket, akan jauh lebih baik lagi apabila Anda membeli software yang terbaik, dan dilengkapi dengan fungsi-fungsi analisis yang akan bisa membantu Anda dalam membuat sebuah keputusan terkait dengan bisnis.

Pikirkanlah service-service unggulan yang bisa mendongkrak rating dari penjualan Anda, seperti, memberikan fasilitas area parkir yang cukup luas, camilan gratis di customer service area, layanan antar jemput, dan lain sebagainya.

4. Membuat System manajemen dengan Sebaik Mungkin.

Buatlah SOP sistem awal sampai akhir. dari mulai penerimaan barang, peletakan barang di gudang, penataan barang di toko, sampai dengan berbagai penanganan barang-barang pada saat berada di kasir. Pada fungsi HRD misalnya, SOP untuk penerimaan karyawan, job description, jam kerja karyawan, penilaian kinerja karyawan, dan lain sebagainya. Semua system tersebut perlu untuk dibuatkan SOP nya masing-masing.

5. Menyiapkan Strategi-Strategi Marketing dan Promosi yang Terbaik.

Membuat satu gebrakan pertamakali dengan kesan yang sangat kuat, akan bisa menjadikan perbedaan yang cukup signifikan untuk mendapatkan perhatian dari pelanggan dan untuk mendapatkan calon-calon pelanggan baru yang lebih loyal. Bagi Anda yang membuka supermarket terlalu dekat dengan kompetitor. Jangan khawatir dan terlalu mencemaskan hal itu. Karena Justru sebagai peluang bagi Anda agar dapat merebut pasarnya. Dengan catatan, bahwa toko yang Anda miliki saat ini memang memiliki taste dan keunikan tersendiri dimata para pelanggan.

6. Eksekusilah Beberapa Tips-Tips Diatas.

Bagi Anda yang membutuhkan bantuan ingin membangun supermarket/minimarket/cafe/restaurant dan lain sebagainya atau mungkin bisnis Anda sedang bermasalah, sistem yang sangat berantakan dan tak kunjung selesai, omset dan margin yang selalu naik turun bahkan lebih cenderung menurun atau merugi atau pemula/startup yang ingin dibimbing dalam menjalankan bisnisnya hingga berhasil.

Kami siap melayani jasa konsultasi, pendampingan bisnis, kami akan melakukan analisis dan survey untuk toko Anda. memasuki seluruh katagori pada sumber daya manusia, marketing, promosi, keuangan, operasional, dan lain sebagainya. Bekerja sama dengan team dan manajemen Anda untuk melakukan eksekusi-eksekusi yang sudah dibahas seperti diatas dengan para team dan manajemen Anda. Nah, itulah beberapa penjelasan tips seputar keinginan untuk mendirikan supermarket sekelas supermarket internasional. Semoga artikel diatas bermanfaat. Apabila anda membutuhkan artikel terkait, atau membutuhkan bimbingan dalam mendirikan supermarket, ritel modern lainnya serta membutuhkan bantuan dalam mendesain system manajemen, serta membutuhkan software accounting dan POS, silahkan hubungi 081-8521172 atau 081-252-982900. Kami siap membantu!

PERSIAPAN MENDIRIKAN MINIMARKET, SUPERMARKET ATAU TOKO MODERN

Ketika kita hendak membuka usaha minimarket/supermarket/toko, persiapan apa yang mesti dilakukan? Sering kali pemilik bisnis yang paling diingat adalah bangunan atau lokasi usaha, modal dan SDM. Tetapi hal-hal yang lebih detail seringkali dilupakan. Karena hal detail dilupakan maka seringkali kegagalan bukan pada saat operasional tetapi justru diawal buka usaha, usaha gagal lebih dahulu karena persiapan yang kurang matang atau tidak tahu apa yang harus dilakukan dalam menyiapkan suatu usaha.

Pernah suatu waktu terjadi perusahaan bangkrut karena ketika buka usaha tidak tepat atau karena kurang persiapan yang matang. Nah, agar tidak mengalami kerugian akibat kurang persiapan dalam usaha sebaiknya ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Sebelum minimarket/supermarket/toko yang kita buka dioperasinalkan sebaiknya cek terlebih dahulu kesiapan Sumber daya manusia yang akan menjalankan usaha. Oleh sebab itu pangkal awal agar mendapatkan SDM yang cukup baik,  maka yang harus disiapkan adalah system manajemen terlebih dahulu. Apa yang dimaksud dengan system manajemen? Sistem manajemen adalah landasan awal suatu usaha akan dioperasionalkan. Silahkan membuat struktur organisasi sehingga kita mengetahui SDM apa saja yang dibutuhkan dalam mengoprasikan usaha. Selain itu spesifikasi SDM seperti apa harus ditentukan agar tidak jauh dari harapan SDM yang direkrut. Lalu apa saja pekerjaan dan job mereka.

Berikutnya adalah Standard operasional usaha seperti apa? Hal ini tentu saja tidak bisa dihindari sebab standard operasional adalah bagian penting agar operasional usaha benar-benar memiliki aturan main yang jelas. Dalam standard operasional dibutuhkan aliran dokumen yang digunakan dalam beroperasi.

Serta agar pekerjaan menjadi sistematis, maka dibutuhkan software POS dan accounting yang mendukung laporan keuangan perusahaan. Bagian ini sering dilupakan. Sering pemilik usaha hanya menggunakan POS saja sehingga tidak memiliki laporan keuangan, dan tidak mengetahui bahwa usaha yang dibangun ternyata tidak profit. Ini penting disiapkan, serta pilihlah software accounting yang sesuai agar perusahaan berjalan dengan baik.

Sebelum ini semua disiapkan, tentunya perlu pula menyiapkan lay out toko agar toko bisa memiliki atsmosfir yang cukup baik. Mulai penataan produk, suasana toko yang dilengkapi dengan music dan jinggle. Keramah tamahan para SDM yang ada di toko dan seragam yang digunakan. Nampaknya ini belum cukup, masih ada lagi yang berkaitan dengan strategi penjualan yaitu program-program penjualan dan lainnya. Kalau mau diurutkan dan disingkat sebelum membuka usaha siapkan terlebih dahulu :

  1. Struktur Organisasi, Job des dan job spec, SOP, Intruksi kerja dan tata tertib.
  2. Software POS yang terintegrasi dengan software accounting.
  3. SDM sesuai spesifikasi.
  4. Infrastruktur yang antara lain : lay out , suasana toko, program penjualan toko.
  5. Web site usaha untuk mendukung penjualan.

Poin-poin di atas hal paling mendasar yang perlu disiapkan. Untuk yang lain lebih detail tentunya akan diketahui setelah usaha berjalan dan memerlukan trial dan error. Lalu jika tidak ingin trial dan error yang kadang menghabiskan biaya, sebaiknya hubungi konsultan ritel yang expert dibidang ini yang mengetahui detail dari persiapan pembukaan minimarket/supermarket/toko. Melalui konsultan yang berpengalaman, persiapan set up usaha akan dilakukan dengan baik. Semoga artikel ini bermanfaat. Apabila bapak/ibu membutuhkan pembimbingan dalam pembukaan minimarket/supermarket/toko sebaiknya hubungi kami di 081-8521172 atau 081-252-982900. Email ke groedu@gmail.com kami siap membantu. (Frans M. Royan)

 

 

Scroll to top